奶油豆
奶油豆（ phaseolus limensis ）
scientificclassification :
英国:plantae
师:magnoliophyta
班级:magnoliopsida
命令:豆目
家庭:豆科
亚科:蝶形花亚科
部落:phaseoleae
属:phaseolus
种:p.limesis
binomal名称:phaseolus limensis
豆科植物是生长itsseed这是作为一个吃蔬菜。这是俗称的利马豆或奶油豆。它也被称为哈巴菜豆， pallar菜豆，缅甸豆类， guffin菜豆，菜豆•希伯特， Java和菜豆，谢韦菜豆， rangood菜豆，马达加斯加菜豆， paiga ， paigya ，多产的菜豆，果子狸豆和糖豆腐。
该p.lunatus是安第斯和中美洲的起源。第一驯化发生在安第斯山脉公元前2000年左右，制作了大型种子品种（利马型） 。第二次是最有可能在中美洲地区约800名广告制作一个小种子的品种（谢韦型） 。由1301年的广告，栽培已蔓延到北美。 inthe 16世纪的植物抵达，并开始培养，在东半球。
小种子的野生形式（谢韦型） isfound分布式从mexicoto阿根廷，普遍低于一六〇 〇米海平面以上。而大种子的野生形式（利马型）是发现分布在北部的秘鲁between320和二千〇三十〇米海平面以上。在西班牙语viceroyalty秘鲁， limabeans出口到了其余的americasand欧洲。名称利马-秘鲁导出等。
极（藤）级增长，从3点59米的高度。布什品种早熟品种thanthe极点。该吊舱是多达15厘米长。成熟种子是1至3厘米长的椭圆形的肾脏。在大多数品种的种子是相当平坦，但在& quot ;马铃薯& quot ;品种的形状办法球形。白色的种子是常见的，但黑色，红色，橙色和各种斑驳的种子，也是众所周知的。未成熟的种子均匀的绿色。
任期奶油豆，是广泛用于大，单位，及白色varietyof利马豆（第lunatus无功。 macrocarpus ，或体育limensis ） 。
南部各州的美国谢韦类型是传统所谓的奶油豆，否则也称之为迪克西或亨德森类型。在这方面，利马豆和奶油豆被看作是两种截然不同的类型的豆类。在美国，英国， & quot ;奶油豆& quot ;是一个干豆腐可以购买或者撕毁水合物（在相同的方式，干豌豆）或罐装（罐头）和readyto使用。在烹饪使用，利马豆和奶油豆截然不同，前者是小和绿色，后者大和黄色。
利马豆通常产量2900至5000公斤种子和3000至8000公斤，每公顷生物量。
利马豆和黄油，豆类含有linamarin ，氰glocuside ，虽然糖豆提供安全时，煮熟，低linamarin品种通常是用于烹饪的目的。
引用维基百科。
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